Наши в Турции: про пышные турецкие свадьбы, сладости и город запахов

О пышных свадьбах, городе мечетей и невообразимо вкусных сладостях – в интервью с нашей бывшей соотечественницей Татьяной Ледницкой.
– В Турцию я приехала 3 года назад по приглашению своего любимого человека. Мы познакомились здесь, в Стамбуле, когда я приезжала в Турцию отдохнуть. Затем еще полтора года общались по интернету и вот – в итоге поженились. А еще через год у нас родился самый замечательный ребенок на свете – сын по имени Дэмир (на турецком это означает "железо").
Какое первое впечатление на меня произвел Стамбул? Это город запахов! Морской бриз, запахи пряностей, жареных каштанов, наивкуснейшего турецкого кофе и, конечно же, симита (турецкого бублика). Весной город утопает в тюльпанах, а летом и осенью – в розах. Зима проходит в ожидании снега, который, хоть и быстро тает, но успевает принести много радости взрослым и детям. Стамбул еще и город мечетей (их здесь около 3000) и город кошек (они здесь на каждом углу). Проживают здесь около 15 миллионов человек.
Турецкий язык очень эмоциональный. В него быстро втягиваешься. Учила язык я сама, и можно сказать, что продолжаю учить до сих пор. Общаться на нем уже могу достаточно свободно, но если устраиваться на работу, то, конечно, необходимы еще курсы (подтянуть грамматику и лексику).
Говоря о турецких праздниках, в голову сразу приходит пышная турецкая свадьба. Проходит она очень интересно. Сначала нишан (помолвка) между молодыми в тесном кругу семьи (тесный круг семьи для турок это примерно 50 человек). В Турции есть девичники, которые называют кына геджеси (переводится как "ночь хны"). На девичники собираются все женщины из семей жениха и невесты, а также подруги невесты. Они устраивают чаепитие и танцы. На невесту надевают традиционный красный наряд и мажут ладони хной. Ну а потом уже и свадьбу можно праздновать. Свою свадьбу мы проводили в Стамбуле. Из Беларуси к нам прилетели мои родные и близкие друзья. Турецкие свадьбы, конечно, очень отличаются от наших. Здесь нет никакого застолья. Традиционно на праздничный стол ставят печенье и кексы, также гостей угощают многоэтажным тортом. Гостей обычно много (на нашей свадьбе их было около 400 человек). Приглашения выдаются на семью, а уже потом каждая семья решает: прийти ей в составе двух человек или пяти. Спиртного, разумеется, нет. Есть только соки и газированные напитки (все-таки страна мусульманская).
Вручение подарков – это тоже своего рода ритуал. В середине зала располагаются жених и невеста. На них надеваются атласные ленты, на которые впоследствии гости крепят денежные купюры или монетки. Самые близкие родственники надевают на невесту золотые браслеты. Вся свадьба длится примерно пять часов, и все это время гости и молодые неустанно пляшут национальные танцы.
Турецкая медицина отличается от нашей. Здесь у граждан есть медицинские страховки. Так как работающих женщин немного, то страховка мужа распространяется на его жену и детей. В государственных учреждениях все бесплатно, лекарства выписывают по страховке, и платить за них нужно только 10% от стоимости. В частных клиниках страховка покрывает значительную часть расходов. Цена зависит от квалификации врача. Стоимость приема может варьироваться от 5 до 50 долларов, а иногда и стоить дороже. Прием проходит по талонам, без часовых очередей (максимальное время ожидания – 5 минут). Роды также оплачиваются и стоят от 300 до 3000 долларов. Каждая пара сама решает, сколько она хочет заплатить и, соответственно, какой уровень комфорта и ухода выбрать.
После родов к маме и ребенку в больницу сразу же бегут толпы родственников и друзей. И все хотят повесить на ребенка золотую монету. Под наблюдением в больнице держат недолго (максимум двое суток). Дома встречают близкие родственники. Поздравляют и традиционно дарят золото и подарки для ребенка.
Мальчикам до 6 лет обязательно делают обрезание. Это тоже важное событие, на которое приглашается множество гостей. Опять дарится золото или деньги (все, как и на свадьбе, только менее пышно).
В Турции у многих шестидневная рабочая неделя. Минимальная заработная плата составляет около 410 долларов. Средняя зарплата по Стамбулу – 700-800 долларов.




Продукты питания в Турции дороже, чем в Беларуси. Но большой плюс состоит в том, что все овощи и фрукты доступны круглый год. Недостатком витаминов тут никто не страдает. А вот одежда и обувь дешевле, чем у нас. Ну, оно и понятно, ведь большая часть из предложенного на наших рынках везется туда как раз из Турции.
Для турок очень важен хороший завтрак. Без него и день не заладится. Меню завтрака, как правило, традиционно: яйца, овощи, оливки, масло, брынза, мед, свежий хлеб (маленькие хлебопекарни выпекают его 3 раза в день – к завтраку, обеду и ужину) и свежезаваренный чай (пьется по 3-5 небольших стаканчиков). Турецкая кухня невероятно вкусная, но к ней надо привыкнуть из-за обилия масла и острых приправ. Самое знаменитое блюдо – искандер кебаб: на лепешку выкладывается обжаренный кусок баранины или говядины (поливается томатным соусом и горячим маслом), жареный перец и помидор. Заедают все это натуральным йогуртом. Блюдо очень калорийное, и одной порцией можно насытиться быстро и надолго.
Из сладкого обязательно надо попробовать рахат-лукум, фисташковую баклаву, кюнефе. Вообще целом турецкие сладости – это нечто.




Снять 3-4-комнатную квартиру здесь можно за 400-500 долларов. В двухкомнатных тут живут в основном студенты или одинокие люди. В последнее время повсеместно встречаются сите. Это система из нескольких огороженных домов, у которых есть свои парковки, бассейны, фитнес-залы, сауны и парк. Все новые районы застроены сите. Если захотите приобрести квартиру, то в отдаленном от центра районе в новом доме трехкомнатная квартира площадью 130 квадратных метров в хорошем сите обойдется примерно в 150-180 тысяч долларов.
В домах здесь нет мусоропровода. В каждом доме есть домоправитель, который по вечерам забирает от дверей квартир мусор, а через день моет коридоры. Центрального отопления здесь нет, его функции в каждой из квартир выполняет газовый бойлер. Счета за месяц (зимний, с отоплением) приходят ощутимые – 100-150 долларов за газ, 35 – за электричество, примерно 20 за воду.
Для меня актуален вопрос детского сада. В Турции это проблема. Государственные садики есть, но они берут деток на 3 часа в день (утренняя группа с 9.00 до 12.00 или дневная – с 13.00 до 16.00). Стоимость детского сада в месяц составляет 40-50 долларов. Есть также и частные детские сады (стоят 300-500 долларов в месяц, работают с 9.00 до 16.00), где каждый день у детей проводятся занятия (религиоведение, английский язык, плавание, танцы, пение и многое другое). Забирают детей в них на автобусе от дверей дома, также затем и привозят обратно.
В школу детей зачисляют с 6 лет, но по желанию родителей могут зачислить и в 5 – 5,5 лет. Школа делится на 3 ступени: начальная, средняя и лицей. После лицея можно поступить в университет, отучиться там 2 года и получить диплом (но это еще не полный диплом). После этих двух лет сдается экзамен. При условии хорошей сдачи и последующих еще 2 лет учебы студент и получает полноценный диплом о высшем образовании.
Транспортная система в Стамбуле развита прекрасно. Есть метро, автобусы, короткая трамвайная линия. Красный трамвай, к слову, один из узнаваемых символов города. Автобусы (все с кондиционерами) ходят часто. На каждой остановке расположено табло, где можно увидеть, через сколько минут подойдет нужный вам автобус (такие уже можно встретить и в Минске). Заходят в автобус только через передние двери, выходят через две задние. Оплата проезда (чуть больше 1 доллара) происходит через карточку, на которую в специальных киосках зачисляются деньги. Метро (почти бесшумное) в Стамбуле наземное и подземное. Оплачивается оно той же карточкой или жетоном, купленным в автомате.
Можно также много рассказать и о красоте турецких пейзажей. Но лучше всего увидеть их вживую.





Читать полностью:  http://lady.tut.by/news/our-overseas/364260.html

Город невест

Очень противоречивый фотопроект об одиноких девушках, который никого не оставит равнодушным.

В Иваново живет креативный фотограф Алена Жандарова, которая создала странный и необычный проект о девушках своего города. «Здесь все очень разные. Счастливые и несчастные. Как в любом другом городе. Кто-то сам по себе, кто-то напоказ. Где-то внутрь, где-то наружу. Что-то по-честному, и не очень», — рассказывает Алена. В течение нескольких недель она вела постановочную съемку в интерьерах типовых квартир, запечатлевая на своих снимках очень нестандартные образы в лучших традициях абсурдизма.

На самом деле, это история об уязвимости, одиночестве, поиске любви, но рассказанная крайне эксцентрично.

Настя

Ира

Елена

Настя

Маша

Елена

Маша

Катя

Саша

Наташа

Аня

Маша

Вика

Елена

Елена

Елена

Как в мире прошел 2014 год

Новый 2014-й год прошагал по планете, ворвавшись в нашу жизнь под бой курантов и залпы праздничного салюта. В крупнейших столицах мира прошли праздничные фейерверки и гулянья. В этом выпуске вы найдете самые красивые новогодние кадры от Москвы до Нью-Йорка, от Сиднея до Рио-де-Жанейро.

 

Влюбленные под огнями фейерверков в воде у пляжа Копакабана в Рио-де-Жанейро.



В Рио-де-Жанейро на набережной Копакабана красочное пиротехническое шоу длилось 16 минут. Салютом управляла специальная компьютерная программа, в общей сложности было использовано 24 тонны пиротехники. Ее предварительно разместили на плотах, поставленных на якорь в океане напротив Копакабаны.

Индийские школьники зажигают огни в городе Агартала.



Традиционно в Индии на Новый год наряжают банановые пальмы и украшают их маленькими масляными лампочками. Вокруг христианских церквей во время праздников можно увидеть украшения из красных цветов и свечей. В соборах проходит полуночная месса, а в церквях – рождественская служба.

Конфетти во время празднования Нового года на Таймс-сквер в Нью-Йорке. Снегопад из конфетти и фейерверки на Таймс-сквер заставили жителей Большого Яблока дарить друг другу поцелуи и объятия.





Больше тысячи моржей в праздничных “нарядах” совершили заплыв в холодные воды реки Форт в Саус Квинсферри, Шотландия.

В Европе есть только одно место, где Новый год любят так же страстно, как в странах СНГ– это Шотландия. Здесь этот праздник называется Хогманай, и шотландцы празднуют его весело, ярко, с размахом и до самого рассвета. Одной из праздничных традиций, поддерживаемых жителями Шотландии уже много лет, является новогоднее моржевание.



Тысячи людей в Лондоне выстроились вдоль берега реки Темзы, чтобы увидеть впечатляющий новогодний фейерверк.





Жители Лондона собрались встречать Новый год у Биг-Бена. Каждый удар часов, знаменующих полночь, сопровождался взрывом фейерверка. После двенадцатого залпа небо над столицей Великобритании взорвалось тысячами огней. А потом на головы жителей Лондона посыпался снег с разными вкусами и съедобное конфетти.

Спасатели “рулят” толпой во время празднования Нового года на пляже в городе Дурбан, ЮАР. Местные жители традиционно погрузились в воду на Новый года

Многотысячные традиционные купания в ЮАР не только веселое развлечение, но и повод для мобилизации сил спасателей, медиков и полиции. Например, в этом году на побережье пришли целых 40 тыс. граждан. В толпе затерялись 365 детей, двое из них к родителям пока не вернулись, кроме этого через толчею сотни граждан приходится спасать из-под воды и откачивать.



Девушки поднимают праздничные бокалы в Мадриде.

В новогоднюю ночь толпы людей традиционно собираются на площади Мадрида Ворота Солнца (Plaza de la Puerta del Sol), где установлена главная новогодняя елка, чтобы встретить Новый Год по давней испанской традиции – с каждым ударом часов нужно съедать по одной виноградинке, загадывая при этом желание.



Празднование Нового года на Евромайдане в Киеве.

Сразу после того, как наступил год, десятки тысяч присутствующих на Майдане Незалежности в Киеве людей спели Гимн Украины, держа в руках фонарики и мобильные телефоны. По разным данным встретили 2014 год на центральной площади Киева от 100 до 500 тысяч человек. Евромайдановцы в новогоднюю ночь массово исполнили национальный гимн и намерены продолжать акции протеста.



Салют на фоне древнего Пантеона в Афинах.

В Греции, охваченной кризисом, фейерверк был куда более скромным чем в других европейских странах. В греческой столице сотни зрителей могли насладиться классической музыкой, которую исполняли прямо под открытым небом. А потом над Акрополем начался праздничный салют.



Жительница Бухареста с бутылкой шампанского. Десятки тысяч людей вышли на улицы румынской столицы, чтобы вместе отпраздновать приход нового 2014-го года.



Огни фейерверка на фоне Кёльнского собора.



Новогодняя ночь на Красной площади в Москве.

В новогоднюю ночь на улицы Москвы вышли 50 тысяч человек – почти в два раза меньше, чем в прошлом году, когда в новогоднюю ночь в центре столицы гуляли 90 тысяч человек. Все желающие посмотреть салют на Красной площади сначала должны были пройти контроль на металлодетекторах. Общественный порядок на улицах охраняли около 5 тысяч полицейских, усиление мер безопасности связано с недавними терактами в Волгограде.



Индийский мальчик поджигает чучело, символизирующее уходящий 2013-й год. Снимок сделан в Мумбаи.



Многотысячными гуляньями отметили Новый год в столице Мьянмы городе Янгоне.



Праздничный салют на фоне Башни Чучхе в Пхеньяне, Северная Корея.

В Северной Корее тоже отметили Новый год. Правда, скромно — никаких пышных торжеств, хотя устраивать их по праздникам в КНДР любят. Жители Пхеньяна несли цветы к статуям Ким Ир Сена и Ким Чен Ира. А нынешний лидер страны Ким Чен Ын заявил: Северная Корея стала сильнее, поскольку “очистилась от грязи” — все сразу подумали, что он имел в виду своего дядю, который был казнён месяц назад.



Залив Виктория в Гонконге.

Наступление 2014 года Гонконг отметило с особым размахом: местное управление по туризму приготовило для жителей и гостей города подарок – грандиозное музыкальное и пиротехническое шоу, самое масштабное в истории региона.



Традиционный новогодний салют в Сиднее – огни грандиозного фейерверка над мостом Харбор-Бридж, одном из самых больших стальных арочных мостов в мире.

2014 год наступил в Сиднее в огнях великолепного фейерверка. Замысловатые залпы цветных огней сменялись в течение 12 минут, а стартовой площадкой на этот раз стало здание знаменитой Оперы Сиднея – шедевра современной архитектуры. Встретить Новый год в огнях традиционного фейерверка в Сиднейской бухте собрались около полутора миллиона человек. Праздничному настроению способствовала и теплая летняя погода – в полночь в самом крупной городе Австралии было 22 градуса тепла.



Надпись бенгальскими огнями на долгой выдержке на фоне Эйфелевой Башни в Париже. В этом году в Париже новогоднего салюта не было, зато Эйфелева башня обратилась в праздничное сияние.



Грандиозное шоу фейерверков на сети искусственных островов Палм Джумейра отметило приход 2014 года в Дубае, ОАЭ.



Встретить Новый год в Эмиратах приехали десятки тысяч гостей. В центре Дубая устроили грандиозное шоу. Говорят, по масштабу торжества могут занести в Книгу рекордов Гиннеса, как самые массовые.

Сельская свадьба в Китае

В одной из китайских деревень на прошлых выходных вступили в брак 19-летний Ванг Юэмин и 18-летняя Сяо Ди. Посмотрев этот фоторепортаж вы узнаете как проходят свадьбы в китайской глубинке.